“Me dedico más a escribir que a cocinar”. Así comienza la entrevista con Bárbara Spinelli, una crítica gastronómica con orígenes lombardos. Su libro “Recetas para ser contadas” ganó, el año pasado, el premio Gourmand Awards en la categoría Food Writing. En esta primera entrevista con La Sfogliatella, Bárbara nos cuenta sobre sus pasiones, su profesión, sus orígenes italianos y ese vínculo entre cocina y...
¿Perteneces a la colectividad italiana en Argentina? ¿Querés involucrarte más activamente en sus instituciones y proyectos, pero no sabés por dónde empezar? ¿Tenés ideas para enriquecer al futuro de la colectividad? Si respondiste afirmativamente, esta oportunidad es para vos. Llegó la 6° edición de la Diplomatura en Estudios y Gestión de Instituciones de la Colectividad Italiana en Argentina. Y ya están abiertas las inscripciones....
Juan Ignacio Ugliarolo es oriundo de San Martín de Los Andes (Neuquén). Sus raíces están fuertemente vinculadas con Italia ya que su familia paterna...
Gino Ponzini es oriundo de Mar del Plata. Su familia proviene de Emilia-Romagna, de Tornolo específicamente. Es docente de italiano, miembro de la asociación...
Margarita Laría es una escritora ítalo-argentina, autora de Cuentos robados a la memoria y de La Memoria Se Hace Cuento (y Reflexiones...). Sus orígenes...
El asociacionismo italiano tiene tanta antigüedad como las diversas oleadas migratorias provenientes de la bota itálica que recibió nuestro país. Evidencia viva de ello...
La Sfogliatella entrevistó a Alejandro Machado —investigador especializado en Virginio Colombo— y Jeremi Salvatierra —fotógrafo y custodio de su archivo— sobre arquitectura, memoria y...
