Cocina

Italia presente en el BA Celebra Europa 2026

El domingo 17 de mayo llegó el tan esperado BA Celebra Europa 2026, desarrollado por la Dirección de Colectividades y Migrantes del Gobierno de la Ciudad. Siempre es un lugar de encuentro. Y en esta ocasión, fue una verdadera fiesta donde muchas comunidades europeas participaron. Claramente, Italia no fue la excepción. Stands culturales, institucionales y gastronómicos; shows musicales, talleres de cocina y de danzas....

Repertorio migrante y musical: la memoria familiar de María Cangiano

En esta entrevista, María comparte la historia migrante de su familia italiana y cómo esa herencia atraviesa su búsqueda artística y su experiencia contemporánea, conformando un repertorio migrante entre memoria y desplazamientos. La trayectoria artística de María Cangiano La cantante y compositora ítalo-argentina María Cangiano es fusión y expresión, una sensibilidad musical singular condensadas en una voz única. Con más de veinte años de trayectoria, su...
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Antiche Tentazioni: La primera heladería en Argentina con certificación italiana

La Cámara de Comercio Italiana le otorgó la certificación internacional Ospitalità Italiana a Antiche Tentazioni, una gelateria originaria de Padova fundada por un argentino y...

Un “Filo Rosso” que une

Filo Rosso, un proyecto a cargo de un grupo de jóvenes de diferentes asociaciones de Emilia Romagna en América Latina. El primer encuentro será...

Amalfi y Posadas, un sólo corazón

La Costiera Amalfitana, una nueva opción gastronómica para los posadeños. Una cocina italiana que prepara platos tradicionales de los dos lados del charco. Ubicada...

¡Vuelve el Campionato Scuola Pizzaioli, la fiesta de la pizza!

Llega la 4° edición del Campionato Scuola Pizzaioli. Es un certamen, como su nombre lo indica, pero es algo más. También es un lugar...

¡Llega el 3° Campeonato Nacional de Bagna Cauda!

Este domingo 25 de agosto se realiza el 3° Campeonato Nacional de Bagna Cauda  "Santiago Ermanno Bordabossana". Organizado por la Asociación Familia Piemontesa de...

Ricette di Famiglia en la mesa emiliano romagnola

El 2 de julio se celebra la Giornata delgi emiliano-romagnoli nel mondo; por lo que los descendientes y allegados a esta región están preparando...

La mesa está puesta, vuelve “A Tavola”

"A Tavola" es un ciclo de talleres de cocina participativa que se realiza en la ciudad de Posadas, Misiones, desde hace 3 años. El...

Pietro Sorba: “Estoy perdidamente enamorado del vínculo entre el hombre y la comida”

Las bocas, que hablan de lo estudiado, aseguran lo comprobado y saborean el objeto de estudio, saben de la relación que existe entre la...

¿Por qué hoy se celebra el Día Mundial de la Nutella?

El Día de la Nutella (también conocido como #WorldNutellaDay en las redes) es una celebración que se lleva a cabo cada año el 5...

Día mundial de la pizza y el santo de los panaderos

El 17 de enero del 2017 la pizza fue declarada patrimonio inmaterial de la humanidad por la Unesco. En Italia se volvió un día...