Cocina

Nápoles siempre estuvo cerca, llega el Curso de Lengua y Cultura Napolitana

¿Qué tienen en común la pizza, Maradona, la palabra ‘tano’, canzonette como 'O sole mio, Funiculì, Funiculà, San Gennaro, la sfogliatella? La respuesta es bastante fácil. Todas ellas tienen alguna relación con Nápoles y son muy conocidas (degustadas, cantadas y utilizadas) en Argentina. Con esta idea en mente, y conociendo la fraternal relación entre Nápoles y nuestro país, llega de manera online, el Curso...

Una línea inquieta

Un trazo, un personaje y una mano que dibuja transformando el mundo. Creada por el italiano Osvaldo Cavandoli, La Línea atravesó fronteras y generaciones con una fórmula mínima que convirtió la simplicidad en una forma de narrar. El mundo en un solo trazo Hay dibujos animados que necesitan ciudades enteras, ejércitos de personajes y largas aventuras para contar una historia...Y después está La Línea. Un trazo...
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Masterclass de Tortelloni, una nueva propuesta de Filo Rosso

El 2026 empezó con todo si de italianidad se trata. El próximo sábado 17 de enero (desde las 11.30 hs ARG) llega un laboratorio...

Antiche Tentazioni: La primera heladería en Argentina con certificación italiana

La Cámara de Comercio Italiana le otorgó la certificación internacional Ospitalità Italiana a Antiche Tentazioni, una gelateria originaria de Padova fundada por un argentino y...

Un “Filo Rosso” que une

Filo Rosso, un proyecto a cargo de un grupo de jóvenes de diferentes asociaciones de Emilia Romagna en América Latina. El primer encuentro será...

Amalfi y Posadas, un sólo corazón

La Costiera Amalfitana, una nueva opción gastronómica para los posadeños. Una cocina italiana que prepara platos tradicionales de los dos lados del charco. Ubicada...

¡Vuelve el Campionato Scuola Pizzaioli, la fiesta de la pizza!

Llega la 4° edición del Campionato Scuola Pizzaioli. Es un certamen, como su nombre lo indica, pero es algo más. También es un lugar...

¡Llega el 3° Campeonato Nacional de Bagna Cauda!

Este domingo 25 de agosto se realiza el 3° Campeonato Nacional de Bagna Cauda  "Santiago Ermanno Bordabossana". Organizado por la Asociación Familia Piemontesa de...

Ricette di Famiglia en la mesa emiliano romagnola

El 2 de julio se celebra la Giornata delgi emiliano-romagnoli nel mondo; por lo que los descendientes y allegados a esta región están preparando...

La mesa está puesta, vuelve “A Tavola”

"A Tavola" es un ciclo de talleres de cocina participativa que se realiza en la ciudad de Posadas, Misiones, desde hace 3 años. El...

Pietro Sorba: “Estoy perdidamente enamorado del vínculo entre el hombre y la comida”

Las bocas, que hablan de lo estudiado, aseguran lo comprobado y saborean el objeto de estudio, saben de la relación que existe entre la...

¿Por qué hoy se celebra el Día Mundial de la Nutella?

El Día de la Nutella (también conocido como #WorldNutellaDay en las redes) es una celebración que se lleva a cabo cada año el 5...

Día mundial de la pizza y el santo de los panaderos

El 17 de enero del 2017 la pizza fue declarada patrimonio inmaterial de la humanidad por la Unesco. En Italia se volvió un día...