Cocina

La fe, el amor y sus contradicciones

Finalizamos nuestra cobertura de la Settimana del Cinema Italiano a Buenos Aires con una entrevista a PIF sobre su último film, Che Dio perdona a tutti, un largometraje que pone en escena, con humor y sensibilidad, las contradicciones de la vida devota. Settimana del Cinema Italiano a Buenos Aires La comedia romántica, basada en el libro homónimo publicado en 2018 por su guionista y director, Pierfrancesco...

Olga Cossettini: la maestra que revolucionó la educación

Cada 11 de septiembre se festeja, a nivel nacional, el Día del Maestro. Es por ello que para hacer honor a esta jornada, elegimos contar la vida, obra e historia de una maestra y pedagoga argentina. No es una docente cualquiera. Se trata de Olga Cossettini, oriunda de Santa Fe e hija de inmigrantes italianos. Fue una luchadora por los derechos de los docentes. Desarrolló, además,...
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Masterclass de Tortelloni, una nueva propuesta de Filo Rosso

El 2026 empezó con todo si de italianidad se trata. El próximo sábado 17 de enero (desde las 11.30 hs ARG) llega un laboratorio...

Antiche Tentazioni: La primera heladería en Argentina con certificación italiana

La Cámara de Comercio Italiana le otorgó la certificación internacional Ospitalità Italiana a Antiche Tentazioni, una gelateria originaria de Padova fundada por un argentino y...

Un “Filo Rosso” que une

Filo Rosso, un proyecto a cargo de un grupo de jóvenes de diferentes asociaciones de Emilia Romagna en América Latina. El primer encuentro será...

Amalfi y Posadas, un sólo corazón

La Costiera Amalfitana, una nueva opción gastronómica para los posadeños. Una cocina italiana que prepara platos tradicionales de los dos lados del charco. Ubicada...

¡Vuelve el Campionato Scuola Pizzaioli, la fiesta de la pizza!

Llega la 4° edición del Campionato Scuola Pizzaioli. Es un certamen, como su nombre lo indica, pero es algo más. También es un lugar...

¡Llega el 3° Campeonato Nacional de Bagna Cauda!

Este domingo 25 de agosto se realiza el 3° Campeonato Nacional de Bagna Cauda  "Santiago Ermanno Bordabossana". Organizado por la Asociación Familia Piemontesa de...

Ricette di Famiglia en la mesa emiliano romagnola

El 2 de julio se celebra la Giornata delgi emiliano-romagnoli nel mondo; por lo que los descendientes y allegados a esta región están preparando...

La mesa está puesta, vuelve “A Tavola”

"A Tavola" es un ciclo de talleres de cocina participativa que se realiza en la ciudad de Posadas, Misiones, desde hace 3 años. El...

Pietro Sorba: “Estoy perdidamente enamorado del vínculo entre el hombre y la comida”

Las bocas, que hablan de lo estudiado, aseguran lo comprobado y saborean el objeto de estudio, saben de la relación que existe entre la...

¿Por qué hoy se celebra el Día Mundial de la Nutella?

El Día de la Nutella (también conocido como #WorldNutellaDay en las redes) es una celebración que se lleva a cabo cada año el 5...

Día mundial de la pizza y el santo de los panaderos

El 17 de enero del 2017 la pizza fue declarada patrimonio inmaterial de la humanidad por la Unesco. En Italia se volvió un día...