“Me dedico más a escribir que a cocinar”. Así comienza la entrevista con Bárbara Spinelli, una crítica gastronómica con orígenes lombardos. Su libro “Recetas para ser contadas” ganó, el año pasado, el premio Gourmand Awards en la categoría Food Writing. En esta primera entrevista con La Sfogliatella, Bárbara nos cuenta sobre sus pasiones, su profesión, sus orígenes italianos y ese vínculo entre cocina y...
¿Perteneces a la colectividad italiana en Argentina? ¿Querés involucrarte más activamente en sus instituciones y proyectos, pero no sabés por dónde empezar? ¿Tenés ideas para enriquecer al futuro de la colectividad? Si respondiste afirmativamente, esta oportunidad es para vos. Llegó la 6° edición de la Diplomatura en Estudios y Gestión de Instituciones de la Colectividad Italiana en Argentina. Y ya están abiertas las inscripciones....
En esta entrevista, María comparte la historia migrante de su familia italiana y cómo esa herencia atraviesa su búsqueda artística y su experiencia contemporánea,...
A poco más de dos mes de que la UNESCO declarara a la cocina italiana Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, proponemos revisar una pieza literaria que pone en valor una de sus pastas más emblemáticas: los sorrentinos, a través de la historia de una familia emigrada a Mar del Plata.
La exhibición "Viaggio in Italia" presenta afiches turísticos italianos de 1920–1950 que combinan arte, diseño y propaganda para mostrar un país en transformación, entre modernidad, turismo e identidad.
En un ejercicio de memoria urbana, indagamos cómo la migración italiana configuró la identidad del barrio del Abasto y cómo esas huellas dialogan con el entramado social y cultural actual.
Foto: Federico Kulekdjian
La Sfogliatella entrevistó a Alejandro Machado —investigador especializado en Virginio Colombo— y Jeremi Salvatierra —fotógrafo y custodio de su archivo— sobre arquitectura, memoria y...
