Florencia Ordoñez es escritora, autora de “La pulsión de las dos orillas”, “El susurro de la esperanza” y “Entera”. Actualmente, se está preparando, en su Ramallo natal, para la presentación de su cuarto libro: “Revelar la esencia: un viaje a las raíces lombardas”. “Todos mis libros son bilingües”, se sincera, “con la ilusión de poder presentarlos algún día en las ciudades italianas donde nacieron...
“Me dedico más a escribir que a cocinar”. Así comienza la entrevista con Bárbara Spinelli, una crítica gastronómica con orígenes lombardos. Su libro “Recetas para ser contadas” ganó, el año pasado, el premio Gourmand Awards en la categoría Food Writing. En esta primera entrevista con La Sfogliatella, Bárbara nos cuenta sobre sus pasiones, su profesión, sus orígenes italianos y ese vínculo entre cocina y...
La Costiera Amalfitana, una nueva opción gastronómica para los posadeños. Una cocina italiana que prepara platos tradicionales de los dos lados del charco. Ubicada...
La zona del centro-norte de Italia fue fundamental para la formación de la identidad actual del país desde el punto de vista gastronómico, etnocultural...
