Tag: Gastronomía

Biblioteca Nacional: un corazón italiano de la memoria argentina

Si paseamos por Argentina, muchos son los edificios, parques, monumentos y estilos que nos remiten al bel paese. Que nos cuentan historias de otras épocas, en cuyas calles escuchamos ecos de tierras lejanas. Muchos arquitectos y artistas italianos sentaron las bases de la arquitectura urbana nacional. La Ciudad de Buenos Aires no es la excepción. Uno de dichos edificios que habla la lingua de...

“Heroínas de la Historia”, una herencia en Italia y Argentina

Ya le quedan los últimos días a este marzo, mes por excelencia dedicado a la mujer. Muchas fueron las actividades que durante este 2026 se le dedicaron a ella, para recordar, rendir homenaje, celebrar, brindar y hacer memoria. Asociaciones civiles, políticas y culturales las estuvieron capitaneando. Y la colectividad italiana no fue la excepción. En este marco, el próximo 28 de marzo se llevará...
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La capital italiana del mate ya tiene su propia yerba

Si algo le faltaba a Lungro, epicentro del mate en Italia, era su propia yerba mate. Crecida en tierras apostoleñas, raíces de tierra colorada,...

Inmigrante, una casona para comer cultura

Como las mejores cosas de la vida, la historia de "Inmigrante" comenzó con una pizza. Mateo Nieto y Joaquín López, trajeron a Posadas la...

Ricette di Famiglia en la mesa emiliano romagnola

El 2 de julio se celebra la Giornata delgi emiliano-romagnoli nel mondo; por lo que los descendientes y allegados a esta región están preparando...

La mesa está puesta, vuelve “A Tavola”

"A Tavola" es un ciclo de talleres de cocina participativa que se realiza en la ciudad de Posadas, Misiones, desde hace 3 años. El...

Día del Tiramisú y el imaginario colectivo de su origen

Hoy 21 de marzo se reconoce como el "Día Internacional del Tiramisú", una fecha promovida desde el año 1998 por la región del Véneto....

Pietro Sorba: “Estoy perdidamente enamorado del vínculo entre el hombre y la comida”

Las bocas, que hablan de lo estudiado, aseguran lo comprobado y saborean el objeto de estudio, saben de la relación que existe entre la...

Día mundial de la pizza y el santo de los panaderos

El 17 de enero del 2017 la pizza fue declarada patrimonio inmaterial de la humanidad por la Unesco. En Italia se volvió un día...

Módena, la gastronomía y el tricolor italiano

La zona del centro-norte de Italia fue fundamental para la formación de la identidad actual del país desde el punto de vista gastronómico, etnocultural...

Basilicatë: una receta, una historia, un concurso

Si te apasiona la cocina lucana y te gustaría compartir una receta de tu familia para mostrar la integración y riqueza de los emigrantes...

La Dante Alighieri invita al seminario sobre Gastronomía Mediterránea en Corrientes

El jueves 7 de diciembre es el 2do encuentro de este seminario que se realiza en el marco de la Semana de la Gastronomía...

PicNic Tano: una iniciativa de NGI

El grupo NGI (Nuevas Generaciones Italianas) te invita a cerrar el año a la manera italiana, con el PicNic Tano, en el predio del...

¿Cuál es la comida menos popular de la gastronomía italiana?

Cuando se habla de gastronomía italiana se habla de una de las cocinas más populares y con mayor prestigio del mundo. Pero una duda...