Tag: Gastronomía

Nápoles siempre estuvo cerca, llega el Curso de Lengua y Cultura Napolitana

¿Qué tienen en común la pizza, Maradona, la palabra ‘tano’, canzonette como 'O sole mio, Funiculì, Funiculà, San Gennaro, la sfogliatella? La respuesta es bastante fácil. Todas ellas tienen alguna relación con Nápoles y son muy conocidas (degustadas, cantadas y utilizadas) en Argentina. Con esta idea en mente, y conociendo la fraternal relación entre Nápoles y nuestro país, llega de manera online, el Curso...

Una línea inquieta

Un trazo, un personaje y una mano que dibuja transformando el mundo. Creada por el italiano Osvaldo Cavandoli, La Línea atravesó fronteras y generaciones con una fórmula mínima que convirtió la simplicidad en una forma de narrar. El mundo en un solo trazo Hay dibujos animados que necesitan ciudades enteras, ejércitos de personajes y largas aventuras para contar una historia...Y después está La Línea. Un trazo...
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¿Cuál es la comida menos popular de la gastronomía italiana?

Cuando se habla de gastronomía italiana se habla de una de las cocinas más populares y con mayor prestigio del mundo. Pero una duda...

“La tipicità della Calabria”: un encuentro gastronómico

En el marco de la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, las Consultoras de la Región de Calabria en Argentina organizaron un encuentro virtual...

El “gastronacionalismo” en la cocina italiana

Durante la VIII Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, desde La Sfogliatella te contaremos sobre de los movimientos gastronómicos del bel paese y su...

Una gastronomía que nació mucho antes que Italia

Desde el 13 al 19 de noviembre se celebra la VIII Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Para inaugurar esta conmemoración, hoy desde La...

Dulce de Leche: ¿por qué hoy celebramos su día?

Desde las tostadas de la mañana hasta los postres más exquisitos, el dulce de leche es un verdadero ícono en nuestras mesas. Conocé su...

Canelones: Un delicioso plato italiano

Los canelones son un plato de pasta tradicional de la cocina italiana que se ha convertido en un clásico de la gastronomía argentina. Descubrí...